Zu Südtirols Restaurants, denen ein oder mehrere Michelinsterne verliehen wurde, gehören auch drei Grödner Betriebe. Gaumenfreuden der Extraklasse!
Der aktuelle Michelin-Gourmetführer "Guide Michelin 2024" verlieh an 21 Restaurants in Südtirol einen oder mehrere Michelin Sterne. Drei davon befinden sich in Gröden, das Alpenroyal Gourmet und das Suinsom in Wolkenstein und die Anna Stuben in St. Ulrich.
Auch 2024 ausgezeichnet wurde das Restaurant Suinsom in Wolkenstein. Sein Name bedeutet im Ladinischen "Auf dem Gipfel". Chefkoch Alessandro Martellini und sein Team vereinen anhand hochwertigster, frischer Zutaten Tradition mit Innovation und sorgen so für einen ganz besonderen kulinarischen Genuss.
Dem Gourmet-Restaurant des Grand Hotel Alpenroyal in Wolkenstein wurde auch heuer wieder ein Michelin Stern verliehen. Chefkoch Mario Porcelli kam 2004 aus dem süditalienischen Apulien in die Grödner Berge und zaubert feinste Köstlichkeiten aus ganz besonderen Zutaten. Eine Kombination aus Bergen und Meer, eine Reise für die Sinne!
Ebenfalls ein Michelin Stern schmückt auch 2024 die Anna Stuben, das Restaurant im Hotel Grödnerhof. Chefkoch Reimund Brunner bevorzugt einheimische und regionale Produkte, serviert in einem stilvollen Ambiente aus Holz. Zum erlesenen Essen gibt es eine Auswahl aus über 650 Qualitätsweinen.
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